Marito Laurens, conocido carnicero e influencer, reveló sus secretos para preparar el mejor asado durante una reciente entrevista con Marina Calabró en El Observador 107.9. Laurens, quien se ha ganado un nombre en las redes sociales por su expertise en el mundo de la carne, compartió valiosos consejos para que los aficionados al asado puedan llevar su juego al siguiente nivel.
En diálogo con Calabró, Laurens destacó la importancia de entender las realidades del negocio cárnico y su compromiso con la transparencia y la educación del consumidor. Además, reveló algunos trucos de la industria, como aquellos relacionados con el uso de las balanzas, que pueden afectar los precios y la calidad de los cortes.
Seleccionar la mejor carne
Uno de los principales temas abordados por el experto fue la selección del mejor corte de carne para el asado. Laurens enfatizó la importancia de elegir cortes más económicos y tiernos, como el vacío o la tapa, que pueden resultar en un asado jugoso y sabroso. Asimismo, brindó recomendaciones sobre la mejor manera de preparar y cocinar la carne para lograr resultados óptimos.
Durante la entrevista, Laurens también habló sobre su ascenso como figura en las redes sociales. Explicó que, durante la pandemia, comenzó a crear contenido mostrando a la gente cómo elegir y preparar la carne, lo que le permitió ganar rápidamente una gran cantidad de seguidores interesados en aprender de su experiencia.
El carnicero destacó su amor por la carnicería y su compromiso con la industria. Afirmó que, a través de sus consejos y recomendaciones, busca educar a los consumidores y ayudarlos a hacer mejores elecciones a la hora de comprar y preparar la carne.
Marito Laurens, con su vasta experiencia y su creciente presencia en las redes sociales, se ha convertido en una voz autorizada en el mundo del asado. Sus recomendaciones, basadas en una profunda comprensión de la industria cárnica, sin duda serán de gran valor para todos los amantes de la parrilla.
Mirá el video:
https://youtu.be/Yy3c9zsILf0?si=r_6sq2IN4E4RzCFu
