La inflación es una variable de la economía que afecta a todos los consumidores por igual y que impacta en todos los rubros. Sin embargo, el aumento de los alimentos por encima del promedio general, deteriora el tejido social ya que golpea en primer lugar a la economía familiar. ¿El programa Precios Cuidados ha logrado los objetivos buscados? ¿Puede la Ley de Góndolas mejorar la situación? Para hablar de estos y otros temas, MicroEconómico Podcast dialogó con Pedro Busetti de la asociación Defensa de Usuarios y Consumidores.

¿Los productos de la canasta básica aumentan más que el resto?

En 2020 el Indice de Precios al Consumidor tuvo una suba promedio de 36,1 por ciento. Pero los alimentos en general en promedio aumentaron un 44, y dentro de la categoría la carne aumentó un 74 por ciento y las frutas y verduras, un 75. Si tenemos en cuenta que los alimentos son el principal gasto de las familias, entonces uno concluye que esos aumentos generan una caída muy importante de ingresos.

¿Por qué los alimentos suben más que el resto de los rubros?

Nosotros creemos que una de las cuestiones fundamentales, es que los sectores productivos de los alimentos están altamente concentrados. En la góndola se encuentran muchos productos pero que son fabricados por unas pocas empresas. Y además está la dolarización de todas las actividades productivas. Por ejemplo, Cicra, que representa a la industria de la carne, el aumento de la rentabilidad lo analiza en dólares. Entonces las variaciones en el dólar, siempre afectan.

¿La ley de Góndolas y el programa Precios Cuidados pueden mejorar el escenario?

La ley de Góndolas puede ser una buena herramienta si ayuda a estimular la competencia. Pero antes ya existían otras herramientas para evitar la concentración, que no se aplicaban. La Ley de Defensa de la Competencia históricamente el estado no estuvo dispuesto a aplicarla. Con relación al programa Precios Cuidados, el gran problema es que incluyó a las grandes cadenas de supermercados, y dejó excluido al sector de comercios minoristas de proximidad, que por la pandemia ha crecido en gran medida en la participación en el mercado. Además las grandes cadenas tienen bajo cumplimiento del programa en sus locales chicos. Y por último la cantidad de productos se redujo bastante, y no se incluyen carnes ni frutas y verduras. El acuerdo por la carne que hizo el Gobierno nacional es valioso pero no resuelve el problema.

La entrevista completa:

Actualidad

Claudio Zin sobre el fallecimiento de Mauro Viale

Por: Redacción

El periodista Mauro Viale falleció hoy de Covid19, de manera sorpresiva y a poco más de 48 horas de conocerse ese diagnóstico. Según explicaron personas cercanas al popular referente de...

Libros y Lecturas

Todavía no llega el otoño

Por: Juan Terranova

Jueves Santo. Escribí “Buen viaje, Carlos” y ahora al releerlo, me siento un tonto. Al parecer Busqued tuvo un infarto y se cayó por las escaleras del edificio donde vivía...

Actualidad

Segunda ola: crecen contagios de Covid19 y eso presiona el sistema de salud

Por: Redacción

La segunda ola de la pandemia del coronavirus ya está en plena circulación en la Argentina. Los datos que reflejan el marcado aumento de contagios son la prueba más real...

Crónicas + Desinformadas

Seamos creativos, por favor

Por: Cicco

Con la segunda ola de covid, ya bañándonos los pies, ¿qué tal si elaboramos una estrategia diferente para atravesar el tiempo muerto? Pues la primera oleada lo único que generó...

La Política

¿Cómo aplicar restricciones cuando se perdió la autoridad?

Por: Luis Majul

El gobierno nacional, y el de la provincia de Buenos Aires, tienen un problema: cómo aplicar restricciones ante la nueva ola de contagios cuándo su autoridad está puesta en discusión...

Opina Deporte

¿Canales de clubes vs. Periodismo?

Por: Pablo Llonto

El caso Riquelme y su miniaparición en la cuenta Boca Predio, luego desparramada en el canal oficial boquense por YouTube, despertó una mediana ira en algunos comunicadores irritados por la...

Mundo Cine

Posibilidad y probabilidad no son la misma cosa

Por: Javier Porta Fouz

El mundo se ha vuelto un lugar extrañísimo, mucho más que antes. Un mundo hermoso, nos dicen conclusivamente en esta película llamada Spontaneous, y un mundo incierto, también nos lo...

Libros y Lecturas

El ritmo de la verdad

Por: Juan Terranova

Martes. Lo personal es político. El género es político. La lengua es política. Para ellas, lo único que no es político es la distribución de la riqueza. “The sky above...