La harina es uno de los productos que ha experimentado un mayor crecimiento de ventas durante la cuarentena. La razón es que mucha gente ha comenzado a hacer pan casero para aprovechar el tiempo y para evitar ir todos los días a la panadería. En diálogo con "La mañana de CNN", el ingeniero industrial y titular de Morixe hnos, se refirió a ese tema y también a las declaraciones de la diputada Fernanda Vallejos, sobre el aporte del estado para el pago de salarios.

"Antes se vendían bolsas grandes de 50 kilos a las panaderías. Hoy todo eso migró a los hogares que compran el paquete de kilo en el súper para hacer pan en la casa. Y así el consumo aumentó: este año vendimos un 130 por ciento más que en 2018. Aunque el consumo total se mantiene a lo largo de los años; que es de 90 kilos anual promedio por habitante", explicó el industrial en el inicio del intercambio.

Acerca de la idea de la diputada Fernanda Vallejos, quien sostuvo que el estado debería recibir una participación accionaria de las empresas a las que rescató para el pago de salarios, Noel expuso su mirada crítica.

"Me parece una idea infundada e injustificada la de Vallejos. Nosotros pagamos los sueldos con los producido de las ventas porque estamos entre las actividades esenciales. Pero aquellos que sí reciben el aporte del estado (33 mil pesos por empleado promedio), se debe decir que no lo recibe la empresa de manera directa. Solo se informa a la Anses y el aporte se suma a la cuenta del empleado", explicó.

El empresario agregó que es clave en este escenario que hay una decisión superior por la pandemia que impide que se pueda trabajar:

"Y así se discontinúa en la parte práctica el contrato de trabajo por una decisión del estado, para preservar a toda la población. Entonces me parece correcto que el estado aporte una parte, pero eso no puede significar entregar acciones de capital de la empresa", aseveró.

En el final del diálogo Noel se refirió al aumento del trigo, que fue del 35 por ciento, pero que no se trasladó a la harina, que tiene su precio congelado: "tenemos una responsabilidad empresarial de abastecer al mercado, pero pusimos en conocimiento a las autoridades de la situación y esperamos alguna solución", concluyó.

escuchá la entrevista completa de Luis Majul a Ignacio Noel: