Con gran suceso, el viernes 27 de noviembre se realizó la edición número 13 de la Feria Leer y Comer (virtual y por streaming). El clásico de la cultura y la gastronomía de la Ciudad de Buenos aires se desarrolló en 2020 a través de videoconferencia. A continuación el link a todas las charlas que plantearon interesantes intercambios con grandes referentes culturales, sociales y de la cocina.

Todas las charlas en el siguiente link de Leer y Comer Futuro:

https://www.leerycomer.com/

Son las siguientes:

Ferrán Adriá presentó “’Bullipedia’, la enciclopedia de la restauración gastronómica”.

Jorge Fernández Díaz, presentó su nuevo libro, “La Traición”.

Narda Lepes y su charla sobre “El futuro es estacional”.

Daniel Herrero, CEO de Toyota, expuso sobre los autos del futuro.

Daniel López Rosetti, habló sobre “La importancia de la percepción emocional”.

Inés De Los Santos, relató cómo se reinventó en este nuevo contexto.

Flavia Pitella, recomendó “Los mejores libros para leer en casa”.

Bernardo Stamateas, habló sobre “El dolor que fortalece”.

Germán Martitegui, contó su experiencia en “El año que no olvidaremos” y cómo tuvo que reinventarse para adaptarse al contexto.

Facundo Manes, habló de “Los desafíos del día después”.

Mauro Colagreco, el único cocinero argentino con tres Estrellas Michelin, contó como transformó su restaurant Mirazur en Francia.

Donato De Santis, exitoso cocinero italiano y fundador de Cucina Paradiso, contó su experiencia de trabajo y de vida en medio de la nueva normalidad.

Fabricio Portelli, el apasionado sommelier y periodista del vino, mostró “Los mejores vinos para tomar en casa”.

Paula Méndez Carreras, realizó una demostración de cocina con la innovadora “Thermomix”.

Santiago Kovadloff, reflexionó sobre el futuro imperfecto.

Imperdibles. Aquí el link:

https://www.leerycomer.com/

Opina Deporte

En Qatar no hay obreros

Por: Pablo Llonto

Si es por la televisión argentina, especialmente los medios privados, y el centenar de periodistas que mandaron a Qatar, la conclusión podría ser que se trata de un país sin...

HiperEntrevistas

Hay que hablar más sobre los derechos humanos en Qatar

Por: Sebastián Di Doménica

¿Hay que hablar sobre los derechos humanos en Qatar? Sí, claro. Durante y después del mundial. Hay que hablar cada vez que sea posible. Porque es la única forma de...

Libros y Lecturas

El arte de trovar

Por: Juan Terranova

Sábado. Ayer entrevisté a Gerardo Buchwald en el circo Arlequín que queda al lado del Circo Rodas. De hecho, me contó Don Buchwald, son del mismo dueño. Me acompañó Carmelo...

Hiper Show

Rayos Laser estará en el tercer episodio de Berlín en Vivo

Por: Redacción

Y llegó el tercero. El viernes 2 de diciembre será la fecha estreno del tercer episodio de la primera temporada de Berlín en Vivo; y Rayos Laser será la banda...

Crónicas + Desinformadas

Comer o no comer, esa es la cuestión

Por: Cicco

Más que el precio el dólar, la disparada inflacionaria, si Messi o Maradona, lo que nadie sabe a ciencia cierta hoy en día es qué comer. Y sobre todo, si...

Opina Deporte

La Argentina, primera en el Mundial

Por: Pablo Llonto

Primeros…en el Mundial de la pavada periodística. El que se juega cada cuatro años, sobre todo por televisión, y se compite por ver quién dice la mayor cantidad de sandeces...

Mundo Cine

Keep me in your heart

Por: Javier Porta Fouz

El peso del talento -o el más gracioso, hiperbólico y original en por lo menos dos sentidos The Unbearable Weight of Massive Talent- es uno de los mejores estrenos en...

Libros y Lecturas

La forma de las islas

Por: Juan Terranova

Jueves. Camino desde el subte de Plaza Constitución hasta la casa de Mia Antonella. En el camino veo a una mujer, muy flaca, vestida con un traje de hombre que...