Falta cada vez menos para la Feria Leer y Comer que se va a desarrollar en Margen del Mundo el 17 y 18 de octubre. Con relación a una de las grandes estrellas de la Feria Leer y Comer, los Food Trucks; acaba de aparecer en Negocios Comunidad del Diario La Nación una extensa nota sobre el augen de la oferta de los carros móviles como alternativa gastronómica. A continuación, el primer párrafo y el link al mencionado artículo, para conocer algo más de los Food Trucks, que se acercan cada vez más a la Feria Leer y Comer.

 

Sobre ruedas: el negocio de los food trucks se impulsa con el auge de la comida al paso y la rebeldía de los chefs callejeros

Mientras el sector gastronómico sufre puertas adentro de los locales, la oferta de los carros móviles crece como alternativa, aunque la ausencia de una norma para trabajar en la vía pública condiciona su rentabilidad

link a la nota
http://www.lanacion.com.ar/1831355-sobre-ruedas-el-negocio-de-los-food-trucks-se-impulsa-con-el-auge-de-la-comida-al-paso-y-la-rebeldia-de-los-chefs-callejeros

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